Panecillos de zanahoria y semillas

Panecillos de zanahoria y semillas

5.0 5 rating

Prep. 40 min

Total 15 h

12 unidades

Ingredients

Soaker frío

50 g de pipas de calabaza
50 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

20 g de pipas de girasol
20 g de copos de avena
30 g de pipas de calabaza
110 g de zanahoria en trozos
150 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
140 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal (5 g)
2 - 3 cucharaditas de aceite

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 401.6 mg

Protein 8.1 g

Calories 938 kJ / 224 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 28.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Revitalízate 10 Recipes
Spain

You might also like...

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16 h

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15 h 30 min

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 h

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16 h 20 min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96 h 20 min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16 h

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16 h 15 min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16 h

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16 h 45 min

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

16 h 30 min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 h

Pan de espelta

Pan de espelta

2 h 20 min