酸辣凤梨饭

酸辣凤梨饭

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 人份

Ingredients

中型虾，洗净并去肠线，抹干
250 克
鱼露
2 汤匙
食油
60 克
蒜瓣
3 个
黄皮洋葱
100 克
青灯笼椒，去籽
30 克
红灯笼椒，去籽
30 克
新鲜香茅，只取白色部分，拍扁
3 支
新鲜凤梨，切丁 (2公分x 2公分)
100 克
印度香米，洗净
350 克
水
450 克
泰式辣椒酱
4 汤匙
糖
1 茶匙
盐
½ 茶匙
辣椒粉
½ 茶匙
新鲜青柠，只取汁
2 个
新鲜芫荽，只取叶片，装饰用
1 小支

Nutrition per 1 人份

Calories 642 kcal / 2686 kJ

Protein 21 g

Fat 22 g

Carbohydrates 90 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 3 g

Sodium 2472 mg

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