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Salteado de verduras al curry

Salteado de verduras al curry
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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 200 g de zanahoria en juliana
  • 150 g de tirabeques
    150 g de judías verdes planas frescas, en trozos de 4 cm
  • 120 g de guisantes frescos
    120 de guisantes congelados
  • 200 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 80 g de cebolla en juliana
  • 3 dientes de ajo picados
  • 300 g de puerro en rodajas de 5 mm
  • 30 g salsa de soja
  • 2 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 542 mg
Protein 6 g
Calories 584 kJ / 139 kcal
Fat 5.8 g
Fibre 7.5 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 16 g

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