Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
6 raciones
Ingredients
-
800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
-
2 cucharaditas de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
50 g de harina de trigo
-
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
-
200 g de dados de beicon
-
500 g de cebolla en octavos
-
40 g de brandy
-
150 g de tomate troceado en conserva
-
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
100 g de vino tinto
-
200 g de caldo de carne
-
1 hogaza de aprox. 1000 g
-
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1046 mg
Protein
65 g
Calories
3696 kJ /
884 kcal
Fat
41 g
Fibre
19 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
159 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta
4 h
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
2 h
Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón
2 h 40 min
Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta
3 h 20 min
Salsa boloñesa
1 h
Ternera estofada con ñoquis
1 h 30 min
Goulash de ternera con patatas y manzana
1 h 25 min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 h
Estofado de ternera con cerveza
2 h
Lentejas pardinas con compango
2 h 50 min
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1 h
Morcillo de ternera guisado con castañas
16 h