Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 60 g di porro a pezzi (2 mm)
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 260 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
25
g di lievito di birra fresco
or 2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato - 250 g di farina di forza (manitoba)
- 250 g di farina di farro
- 2 cucchiaini di sale
Farcitura e termine della preparazione
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di acqua
- 150 g di salame a fette (3 mm)
- 6 fichi in quarti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1937 kJ / 463 kcal
- Protein
- 18.7 g
- Carbohydrates
- 60.2 g
- Fat
- 18.1 g
- Fibre
- 6.7 g
Alternative recipes
Focaccia di ceci saporita
3h
Focaccine integrali farcite
3h
Focaccia croccante
2h 10min
Focaccia al rosmarino
2h 30min
Pizzette alle erbe aromatiche
1h 35min
Pagnotta di farro e semi di zucca
3h 40min
Focaccia al farro farcita
3h 45min
Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)
4h
Focaccia ai cereali
2h 5min
Pizzette marinare
1h 35min
Pizza alle tre farine
1h 55min
Pizza alla farina di farro
2h 10min