Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 17 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

6 porzioni

Ingredients

40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba)
200 g di farina di segale
1 ½ cucchiaino di sale
150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.2 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Chiocciole al formaggio

4h 15min

Focaccia al formaggio

55min

Focaccia con la crescenza

1h 45min

Focaccia di patate

2h 50min

Girelle ai cereali con radicchio rosso

8h

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45min

Schiacciata integrale ai pomodori

45min

Crostello

4h

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Quiche ai pomodorini

1h

Millefoglie pepe e origano

4h 30min

Focaccia a sorpresa

2h