Crostata di verdure provenzale

Crostata di verdure provenzale

3.9 18 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta frolla

250 g farina + q.b.
125 g di burro salato + q.b.
10 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 uovo
½ cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza (vedere consigli)
1 pizzico di peperoncino Espelette, in polvere

Ripieno

300 g di melanzane
150 g di zucchine
100 g di carote pelate
100 g di peperone rosso pulito
50 g di senape
100 g di olive verdi denocciolate
1 uovo
60 g di latte
70 g di panna da cucina
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1704 kJ / 407 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Provenza 10 Recipes
Italy

You might also like...

Verdure ripiene

1 h 20 min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 h 40 min

Cocottine di zucca e ricotta

50 min

Mini quiche al radicchio

1 h 10 min

Bignè al salmone

1 h 50 min

Pere, formaggio e miele

15 min

Brisèe ratatouille

1 h 30 min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 h

Quiche pere e gorgonzola

1 h

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1 h

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 h 40 min

Caponata di mele

50 min