Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

3.6 5 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

Crema de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
20 g de aceite de oliva
30 g de cebolla en trozos
400 g de caldo de verduras

400 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Limonada de lombarda y salmonetes

2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de sal
8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 294.2 mg

Protein 23.8 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa cremosa de guisantes

40 min

Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral

1 h

Langostinos al estragón con mantequilla de lima

15 min

Crema de espárragos verdes y espinacas

40 min

Salmón con crema de hojas de acelga

30 min

Trucha al vapor con crema de brócoli

40 min

Vichyssoise de espárragos

30 min

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

20 min

Langostinos thai

15 min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35 min

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1 h 30 min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 min