Piept de vită sous-vide

Name: Piept de vită sous-vide
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 600 - 800 g piept de vită; 1400 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 15 min

Total 12 h 25 min

4 porții

Ingredients

piept de vită tăiat în 2 bucăți (5-6 cm grosime)
600 - 800 g
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1400 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Nutrition per 1 porție

Calories 458 kcal / 1916 kJ

Protein 30 g

Fat 38 g

Carbohydrates 0 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 17 g

Sodium 79 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

4.5(4)

2 h 15 min

Antricot de vită sous-vide

5(1)

2 h 45 min

Piept de rață sous-vide

No ratings

Medalioane de vițel sous-vide

No ratings

Concentrat pastă de pui

4.5(12)

45 min

Gheață mărunțită

5(2)

5 min

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

3.5(3)

35 min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5(2)

5 h 15 min

Sos bearnez

4.5(6)

15 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

5(2)

2 h 20 min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4(24)

1 h 10 min

Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume

4(11)

45 min