Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Nutrition per 1 porție

Calories 624 kcal / 2613 kJ

Protein 49 g

Fat 46 g

Carbohydrates 0 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 12 g

Sodium 110 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Vită picantă gătită lent

3.5(5)

8 h 10 min

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

No ratings

Chiflă Brunch Scandinav

No ratings

Terină de rață și pui, cu vișine

4.5(2)

9 h 30 min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

4.5(2)

30 min

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

5(1)

4 h 25 min

Spată de porc sous-vide

No ratings

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

No ratings

Midii în stil provensal

4(4)

35 min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4(24)

1 h 10 min

Pere cu vin și mirodenii

5(1)

45 min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

5(16)

55 min