Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Sos olandez

4.7(31)

15 min

Sos bearnez

4.6(7)

15 min

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

5.0(2)

2 h 50 min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45 min

Spată de porc sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2 h

Concentrat pastă de pui

4.7(15)

45 min

Chutney de ceapă roșie caramelizată

4.9(23)

24 h

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4(15)

1 h

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

5.0(1)

4 h 25 min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0(2)

3 h 30 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2 h 20 min