红腐乳汁酱牛肉

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Prep. 5 min

Total 5 h

6 人份

Ingredients

白酒 52度
20 克
牛腱肉切大块，约8×7厘米
800 克
香菜一切二
40 克
姜切片
3 片
蒜头拍碎
2 瓣
柱候酱
40 克
海鲜酱
80 克
红腐乳汁
120 克
京葱切块拍碎
1 根
花椒（约1茶匙）
2 - 3 克
花雕酒
200 克
油
20 克
姜
2 片
八角
2 颗
桂皮
2 克
香叶
1 片
山奈
3 片
小豆蔻豆荚
5 颗
冰糖
80 克
水
250 克
盐（约1茶匙）
5 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1519.5 mg

Protein 32.1 g

Calories 1438.7 kJ / 344.2 kcal

Fat 9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 25.6 g

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