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Pan exprés sin gluten

Pan exprés sin gluten
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Prep. 15 min
Total 1 h
16 rebanadas
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Ingredients

  • 2 claras de huevo
  • 4 - 6 gotas de zumo de limón
  • 350 g de agua
  • 1 cucharada de vinagre
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 40 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
  • 450 g de harina panificable sin gluten
  • 50 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.98 g
Calories 511 kJ / 122 kcal
Fat 1.67 g
Fibre 1.27 g
Carbohydrates 22.82 g

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