Skip to main content Search
Kugelhopf alsaciano

Kugelhopf alsaciano
4.9 27 ratings
Prep. 10 min
Total 4 h
12 rebanadas
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de pasas sin semillas
  • 1 cucharada de kirsch (licor de cereza)
  • 50 g de azúcar
Esponja
  • 50 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 90 g de harina de fuerza
Masa Kugelhopf
  • 100 g de leche
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 400 g de harina de fuerza
  • 5 g de sal
  • 170 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
  • 75 g de almendras laminadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 8.26 g
Calories 1734 kJ / 415 kcal
Fat 17.85 g
Fibre 3.07 g
Carbohydrates 55.29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain
Navidad por el mundo 13 Recipes
Spain
NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Recipes
Mexico

You might also like...

Fullatre de las Cinco Villas

3.3(23)

1 h 25 min

Galletas Springerle

3.4(7)

10 h

Kringle Estonia

4.8(267)

1 h 40 min

Brioche con frutas y pasas

4.0(22)

3 h 10 min

Panecillos de queso de cabra

4.3(75)

2 h

Roscón trenzado de brioche con avellanas

4.5(59)

3 h

Cake de naranja confitada y almendra

4.8(12)

3 h

Trenzas de avellana

4.0(13)

1 h 45 min

Pan de molde con semillas de amapola

4.7(135)

2 h 10 min

Brioche de chocolate y avellana

4.6(132)

2 h 20 min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4.3(38)

4 h 10 min

Suizos

4.6(489)

2 h 30 min