sous-vide慢煮章鱼沙拉

sous-vide慢煮章鱼沙拉

4.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 8 h

4 人份

Ingredients

新鲜章鱼洗净，取触手（2-2.5厘米厚）
600 克
红椒粉
1 汤匙
橄榄油
30 克
盐
¼ 茶匙
蒜头拍碎
2 瓣
干月桂叶
2 片
水大约，确保袋子被水完全覆盖
1600 克
柠檬汁约半个柠檬
30 克
胡萝卜切成条状（约0.5厘米×5厘米）
120 克
紫洋葱一切二，然后切成薄片（约0.5厘米厚）
100 克
青椒切成条状（约0.5厘米×5厘米）
80 克
红甜椒切成条状（约0.5厘米×5厘米）
80 克
特级初榨橄榄油
30 克
白醋
15 克
盐依个人口味添加
¼ - ½ 茶匙
欧芹叶
5 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 594 mg

Protein 25 g

Calories 1177 kJ / 281 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 6 g

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