Skip to main content Search
Coppia ferrarese

Coppia ferrarese
4.8 5 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h
2 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Lievitino
  • 50 g farina
  • 25 g di acqua a temperatura ambiente
  • 2 g di lievito di birra fresco
Impasto
  • 120 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
    1 cucchiaino zucchero
  • 350 g farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di strutto (sugna)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g
Calories 862 kJ / 206 kcal
Fat 4.2 g
Carbohydrates 38.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come dal fornaio 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bauletti integrali allo speck

4.9(14)

5 h 15 min

Colombine con gelato all'amaretto

3.0(2)

10 h 20 min

Biscotti di Basilea

4.3(8)

1 h 50 min

Crumiri

3.4(16)

1 h 30 min

Crostata strudel (di Erica Liverani)

3.3(10)

1 h 45 min

Strudel di albicocche con pasta al moscato

4.3(7)

1 h 30 min

Tegole al cacao con mandorle

4.7(3)

12 h 30 min

Corona bordolese

4.9(12)

5 h 20 min

Mattonella di strüdel

4.3(3)

20 h

Pain aux raisins

4.4(42)

4 h 30 min

Biscotti intrecciati (di Erica Liverani)

4.4(38)

1 h 20 min

Treccia di grano duro alla salvia

4.8(8)

5 h