Skip to main content Search
Coppia ferrarese

Coppia ferrarese
4.8 5 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h
2 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Lievitino
  • 50 g farina
  • 25 g di acqua a temperatura ambiente
  • 2 g di lievito di birra fresco
Impasto
  • 120 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
    1 cucchiaino zucchero
  • 350 g farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di strutto (sugna)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g
Calories 862 kJ / 206 kcal
Fat 4.2 g
Carbohydrates 38.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come dal fornaio 10 Recipes
Italy

You might also like...

Grissoni rustici saporiti

4.3(25)

1 h 40 min

Pane al lardo e timo

4.5(11)

4 h 50 min

Rosette

3.9(41)

5 h 20 min

Attorcigliati al sale marino

4.9(34)

3 h 15 min

Ciappe

4.3(19)

1 h 35 min

Pane al rosmarino

4.6(8)

10 h 55 min

Grissini di pane

4.1(14)

4 h

Pane con farina di mais

4.0(25)

5 h 5 min

Mantovanine

4.3(103)

2 h 45 min

Gnocco emiliano

4.6(32)

4 h 50 min

Ciabattine veloci

4.3(214)

3 h 10 min

Schiacciatina

4.6(40)

2 h 20 min