Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

4.1 11 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 25 min

4 porzioni

Ingredients

Tagliatelle al basilico

300 g di farina tipo 0
3 uova (da 60 g circa)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate, tritate finemente

Condimento

2700 g acqua
6 pomodori San Marzano maturi
1 spicchio di aglio
5 - 6 foglie di basilico lavate e asciugate
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
120 g di olive nere denocciolate (taggiasche)
70 g di pecorino romano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.4 g

Calories 2360 kJ / 564 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.9 g

Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 27 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliolini zucchine e culatello

30 min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1 h

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

40 min

Penne con crema di limone e carciofi

30 min

Pasta con salmone e spinaci

55 min

Paccheri zucca e gamberoni

50 min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 h 25 min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3 h 30 min

Spezzatino di agnello con cipolle

55 min

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 min

Penne integrali risottate con salsiccia e arachidi

35 min

Pasta al forno bianca (senza glutine)

55 min