Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

3.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

1200 g de agua
½ cdita de sal
250 g de arroz basmati rojo y blanco

250 g de arroz basmati
300 g de sandía en cubos (aprox. 1 cm)
200 g de mozzarella, fresco en cubos (aprox. 1 cm)
40 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
40 g de aceite de oliva extra virgen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 508 mg

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 511 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA VERANEAR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Entomatadas de jamaica

50 min

Frascos de almuerzo multicolor

35 min

Pepinos rellenos

15 min

Rollos veganos de verano

35 min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30 min

Noodles con ejotes

40 min

Ensalada de garbanzos y cuscús

30 min

Sopa fría de pepino al eneldo

5 min

Hamburguesa de portobello

30 min

Aguachile de pepino y palmitos

15 min

Betabel al gratín

50 min

Tostadas de setas

30 min