Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g cușcuș
- 400 g apă
- 1 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
- 1 linguriță sare de mare
- 100 g caise deshidratate, fără sâmburi
- 60 g migdale decojite (fără membrana brună)
- 400 g ceapă, jumătăți
- 200 g morcovi, bucăți
- 20 g ulei de măsline
- 100 g roșii cuburi, din conservă
- 500 g carne de miel, tăiată cuburi (2,5 cm)
- 200 g vinete, tăiate cuburi (1,5 cm)
- 40 - 50 g miere, după gust
-
½
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
or 1 linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
-
2
prize fire de șofran
or 1 linguriță turmeric uscat, măcinat - 1 - 2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
- ½ linguriță chimion măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
-
½
legătură coriandru proaspăt, doar frunzele tocate (vezi recomandarea)
or ½ legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3459 kJ / 827 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 100 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 16 g
Alternative recipes
Vită cu ciuperci
30 min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1h 20 min
Coroană din coaste de miel la cuptor
No ratings
Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată
No ratings
Ruladă de porc cu ciuperci
No ratings
Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate
No ratings
Piña colada
5min
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5 min
Salată cu pesto de varză kale
50 min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10 min
Miel cu legume, la aburi
1h 30 min
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50 min