Gazpacho de chabacano y jitomate

Gazpacho de chabacano y jitomate

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 porciones

Ingredients

250 g de chabacanos maduros, sin semilla y en trozos
50 g de agua
30 g de vinagre y un poco mas para rociar
80 g de jitomate maduro y en trozos
½ cdita de paprika dulce y un poco más para espolvorear
1 pizca de sal o al gusto
40 g de jamón serrano en rebanadas
150 g de queso de cabra desmoronado

150 g de queso feta, en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 372 mg

Protein 11 g

Calories 964 kJ / 231 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE VERANO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1 h 50 min

Linguini con surimi y berros

25 min

Sopa de manzana con queso azul y chipotle

30 min

Mantequilla de habanero y zanahoria

15 min

Bernesa con ejotes blanqueados

15 min

Toritos de marlin

25 min

Cremoso de chiles en nogada

45 min

Tlacoyitos de haba

1 h 40 min

Smoothie de granola

12 h

Tlacoyos de nopal

30 min

Cazuelitas de pepino con atún

20 min

Chiles güeros rellenos

55 min