Skip to main content Search
Rainbow poke bol

Rainbow poke bol
4.3 22 rating
Prep. 50 min
Total 1 h 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Salsa de queso de cabra y yogur
  • 100 g de queso de cabra en trozos
  • 150 g de yogur griego
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
Marinada de cúrcuma
  • 2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 1 diente de ajo
  • 20 g zumo de limón
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 300 g de filetes de pechuga de pollo en dados de 2 cm
Verduras
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 200 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
  • 20 g de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 20 g de aceite de oliva
Arroz y montaje
  • 200 g de arroz integral
  • 1200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de remolacha cocida en rodajas de 5 mm, en mitades
  • 200 g de batata en rodajas de 5 mm, en mitades
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharadas de miel
  • 150 g de champiñones frescos en láminas de 3 mm
  • 150 g de pepino en rodajas de 3 mm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1559.4 mg
Protein 32.8 g
Calories 2940 kJ / 702 kcal
Fat 31 g
Fibre 8.7 g
Saturated Fat 9.3 g
Carbohydrates 68.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Poke 8 Recipes
Spain

You might also like...

Lentejas pardinas con chorizo

Lentejas pardinas con chorizo

4.7(55)

2 h

Pastel frío de pisto

Pastel frío de pisto

4.7(47)

3 h

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

4.6(168)

2 h 40 min

Bao buns con gambones crujientes

Bao buns con gambones crujientes

4.6(67)

1 h

Lentejas con calamares

Lentejas con calamares

4.6(239)

2 h 50 min

Lentejas pardinas con compango

Lentejas pardinas con compango

4.7(395)

2 h 50 min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

4.3(114)

1 h 30 min

Judías pintas con chipirones en su tinta

Judías pintas con chipirones en su tinta

4.5(71)

40 min

Lentejas con costillas adobadas y verduras

Lentejas con costillas adobadas y verduras

4.5(232)

2 h 50 min

Lentejas con arroz al aroma de jerez

Lentejas con arroz al aroma de jerez

4.4(248)

30 min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

4.5(25)

40 min

Sopa alemana de verduras con albóndigas

Sopa alemana de verduras con albóndigas

4.3(8)

1 h

 Show all
Show all