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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo
Prep. 20 min
Total 25 h 20 min
12 porciones
Ingredients
Glaseado (preparelo con un día de anticipación)
-
de grenetina en polvo5 g
-
de agua205 g
-
de azúcar glass220 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)125 g
-
cocoa en polvo, sin endulzar75 g
Bizcocho
-
de chocolate amargo (70% cacao) en trozos125 g
-
de mantequilla sin sal en trozos110 g
-
de azúcar125 g
-
huevos3
-
de sal1 pizca
-
de harina de trigo75 g
-
de pistaches descascarillados100 g
Crema de pistache
-
de agar-agar (2 sobres)15 g
-
de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar100 g
-
de azúcar100 g
-
10 g de aceite de girasolde aceite de coco10 g
-
de leche300 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)200 g
-
yemas de huevo4
Nutrition per 1 porción
Calories
601 kcal /
2519 kJ
Protein
13 g
Fat
38 g
Carbohydrates
51 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
88 mg
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