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鸡爪鲍鱼/糙米饭/秋葵蒸蛋/雪菜小黄鱼

鸡爪鲍鱼/糙米饭/秋葵蒸蛋/雪菜小黄鱼
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 人份
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Ingredients

  • 鸡爪 ，一切二，切除指甲
    400 克
  • 小鲍鱼 ，宰杀去壳、洗净
    5 个
  • 姜
    1 片
  • 料酒
    1 汤匙
  • 鸡蛋(约53-63克)
    2 颗
  • 水
    1500 克
  • 秋葵 ，切段
    1 支
  • 小黄鱼 ，去除内脏清洗干洗
    300 克
  • 盐
    ¼ 茶匙
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 料酒
    2 茶匙
  • 糙米 ，提前浸泡2小时
    400 克
  • 雪菜 ，切末
    60 克
  • 笋 ，切丝
    30 克
  • 葱 ，切段
    2 支
  • 八角
    1 个
  • 干月桂叶
    1 片
  • 桂皮
    1 小块
  • 油
    20 克
  • 蒜头
    1 瓣
  • 生抽
    25 克
  • 老抽
    30 克
  • 冰糖
    40 克

Nutrition per 1 人份

Calories 721 kcal / 3013.8 kJ
Protein 41.4 g
Fat 21.8 g
Carbohydrates 93.8 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 3.7 g
Sodium 1162.2 mg

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