Skip to main content Search
Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada

Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada
3.6 34 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
20 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa
  • 300 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 60 - 80 g de agua
  • 110 g de mantequilla
Relleno
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de calabaza asada
  • 200 - 250 de cebolla en cuartos
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 300 g de espinacas congeladas (descongeladas y muy bien escurridas)
  • 100 g de queso ricota
  • 50 g de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 157.8 mg
Protein 3.5 g
Calories 566 kJ / 135 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

#COOKINGFEST 7 Recipes
Spain

You might also like...

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

4.1(8)

1h 30min

Flan de verduras con crema de piñones

3.1(9)

40min

Polos de papaya y coco

3.0(8)

12h 5min

Crêpes al curry con chutney de mango

4.1(13)

1h 15min

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

3.3(7)

40min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

4.0(33)

1h 15min

Bizcochitos de batata dos chocolates

4.7(30)

1h

Galletas de alubias

4.3(62)

25min

Bizcocho de té matcha y coco

4.3(95)

50min

Barritas de chocolate con naranja y frutos secos

4.7(65)

2h 10min

Wrap casero de pepino y salmón ahumado

4.3(38)

45min

Pizza integral con berenjena asada picante

4.6(67)

50min