Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
Prep. 20 min
Total 2 h 5 min
4 porce
Ingredients
-
120 gramů cukru
-
1 čajová lžička vanilkového cukru
-
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
-
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
-
voda na ponoření sáčků
-
850 gramů vody (přibližně)
-
1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
-
mandlové vločky orestované
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Sodium
3 mg
Protein
2 g
Calories
1024 kJ /
244 kcal
Fat
3 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
0.3 g
Carbohydrates
48 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů
5 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Vinná marináda
No ratings
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2 h 30 min
Vanilková omáčka (Crème Anglaise)
15 min
Grilované kačenky, vejce, omáčka z medvědího česneku, nové brambory
No ratings
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35 min
Pistáciové mini cheesecaky s mangem
2 h 30 min
Kuřecí rolky s jablky, batáty a kari omáčkou
1 h 25 min
Ovocná omáčka (Coulis)
10 min
Barbecue whisky omáčka
20 min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45 min
Brusinkovo-rozmarýnové chutney
40 min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 h 35 min