Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

4.7 6 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

4 porce

Ingredients

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 3 mg

Protein 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Fat 3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Vaječné sufflé s uzeným masem

Vaječné sufflé s uzeným masem

40 min

Restované houby (300 gramů)

Restované houby (300 gramů)

25 min

Restovaná paprika (400 gramů)

Restovaná paprika (400 gramů)

25 min

Fenyklový salát s růžovým pepřem

Fenyklový salát s růžovým pepřem

10 min

Banány s kokosovo-skořicovou omáčkou

Banány s kokosovo-skořicovou omáčkou

40 min

Jablková dobrota se slaným karamelem

Jablková dobrota se slaným karamelem

45 min

Lososová skotská vejce s omáčkou z medové hořčice

Lososová skotská vejce s omáčkou z medové hořčice

1 h

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20 min

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1 h 50 min

Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami

Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami

1 h 10 min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1 h 35 min