![Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7803b9b2-45b1-4479-a083-7f3a21d8ff00/Derivates/4ee76e7f-f420-4233-afc7-53bb41608fa0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 gramů cukru
- 1 čajová lžička vanilkového cukru
- 1 ½ čajové lžičky mleté skořice
- 4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
- voda, na ponoření sáčků
- 850 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
or 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - mandlové vločky, orestované
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1024 kJ / 244 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 3 mg
Alternative recipes
Avokádová majonéza
15min
Profiterolky s hráškovým krémem
2h
Halloweenský puding
50min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1h 20min
Mandlovo-mátové pesto
20min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1h 45min
Volská oka v páře
15min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Brusinkovo-rozmarýnové chutney
40min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Karamelová omáčka
1h 30min
Křehký karamel s vlašskými ořechy
1h 30min