Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pavlova
- 240 g de azúcar refinada
- 6 claras de huevo, (aprox. 180 g)
- 1 cdita de cremor tártaro
- 1 cdita de vainilla, al rededor de la mariposa
- 1 cda de fécula de maíz, al rededor de la mariposa
Ganache de chocolate blanco
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 250 g de chocolate blanco, en trozos o chispas
Crema de chocolate blanco
- 270 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
- 100 g de crema vegetal, tipo chatilly
- 15 g de azúcar refinada
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
Decoración con chocolate temperado
- 150 g de chocolate amargo
Montaje
- 100 g de chocolate blanco
- 200 g de frambuesas
- hojas de menta fresca
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2579.2 kJ / 616.4 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Carbohydrates
- 65.2 g
- Fat
- 37.5 g
- Saturated Fat
- 22.6 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 84.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Mezcla infalible
5 min
El mejor pastel de chocolate
1h
Chocolate blanco caliente con menta
30min
Rosca de Reyes
3h
Corona de brioche de crema de whisky TM6
5h
Pastel double fudge
3h
El mejor key lime pie TM6
2h
Rosca de reyes
3h
Carlota de mango y queso
7h
Betún de chocolate
10 min
Toronjas confitadas
13h 30min
Roles de canela con glaseado
2h 30min