Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Prep. 30 min
Total 18 h 20 min
26 kromek
Ingredients
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)220 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu510 g
-
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni330 g
-
soli15 g
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
-
kostek lodu do zaparowania piekarnika10
Nutrition per 1 kromkę
Calories
81.9 kcal /
343 kJ
Protein
2.5 g
Fat
0.4 g
Carbohydrates
17.4 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
0.1 g
Sodium
224.8 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
DOMOWA PIEKARNIA III
10 Recipes
Poland
Poland
