Chleb czworaczek

Name: Chleb czworaczek
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 kromek
Ingredients: 10 g siemienia lnianego; ½ łyżeczki nasion babki płesznik (psyllium); 10 g drożdży świeżych; 1 szczypta cukru; 100 g żytniego zakwasu chlebowego; 400 g mąki pszennej; 50 g mąki żytniej; 10 g oliwy z oliwek; 100 g ziaren słonecznika; 250 - 300 g wody; 10 g soli

4.8 788 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

15 kromek

Ingredients

siemienia lnianego
10 g
nasion babki płesznik (psyllium)
½ łyżeczki
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
cukru
1 szczypta
żytniego zakwasu chlebowego
100 g
mąki pszennej typ 550
400 g
mąki żytniej typ 720
50 g
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do posmarowania ciasta
10 g
10 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania ciasta
ziaren słonecznika
100 g
100 g pestek dyni
wody ciepłej
250 - 300 g
soli
10 g