![Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26809f50-756f-4cc5-b345-a055559425e8/Derivates/21ce4477-c68c-4094-8f95-770e33391ef1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
or 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1488 kJ / 355 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Těstoviny orzo s lososem a špenátem
40min
Sekaná plněná špenátem a sýrem
1h 15min
Špecle v žampiónovo-slaninové omáčce - z jednoho hrnce
30min
Tortelloni s gorgonzolou a špenátem - z jednoho hrnce
25min
Tagliatelle s hříbky a karamelizovanými rajčaty
35min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35min
Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem
1h 20 min
Vejce na páře á la flamenca
25min
Bylinkové lasagne s rajčatovou salsou
1h 5min
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55 min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45 min
Fusilli s kuřecími kousky, houbovou omáčkou a fazolkami
45 min