Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g queijo parmesão
- 300 g cogumelos Paris
- 50 g manteiga
- 20 g cogumelos Boletus em pó (ver dica)
- 100 g vinho branco
- 100 g cogumelos shitake
- 100 g cogumelos pleurotus cortados em lâminas, mais 2 p/ guarnecer
- 300 g arroz p/ risoto carnaroli
- 900 g caldo caseiro de cogumelos
- 100 g manteiga cortada em pedaços pequenos
- 100 g queijo mascarpone
- Salsa picada q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3481.8 kJ / 832.2 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 80.6 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 27.1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 606.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Risoto de camarão, rúcula e cogumelos
30min
Risoto de camarão, espargos e açafrão
45min
Risoto cremoso de cogumelos e camarão
1h
Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata
1h
Risoto de abóbora, caril e camarão
1h 20min
Risoto de cogumelos e uva
50min
Risoto de curgete e bacon
35min
Risoto de espargos e açafrão
35min
Risoto de cogumelos Porcini
35min
Risoto de cogumelos pleurotus com champanhe
35min
Risoto de cogumelos com presunto
1h
Risoto de legumes
40min