Millefoglie

Millefoglie

4.7 36 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h

8 porzioni

Ingredients

Crema pasticcera

500 g di latte intero
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Millefoglie

50 g zucchero a velo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 45.7 mg

Protein 6.8 g

Calories 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 36.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® pasticciere 25 Recipes
Italy

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 h

Crema chiboust

1 h

Crema mousseline

1 h

Torta Saint Honoré all'italiana

22 h

Torta Diplomatica

3 h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 h

Crema diplomatica

30 min

Tiramisù allo zabaione

7 h

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4 h

Millefoglie alle arance

4 h

Bignè con crema pasticcera

3 h

Crema pasticcera alla vaniglia

15 min