![Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/14B59113-F495-4E67-96A9-C5C8DFC1C1C7/Derivates/F436E097-B9B9-405E-9295-962D98E728A0.jpg)
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Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmão com crosta
- 100 g pão
- 1 c. sopa de açúcar amarelo
- 10 g salsa
- 1 lima, só a raspa
- 60 g mostarda
- 15 g manteiga
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 500 g lombo de salmão cortado em fatias grossas
- 100 g amêndoa granulada
Puré
- 30 g azeite
- 30 g chalota
- 200 g ervilhas descongeladas
- 200 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
- 120 g leite
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 150 g espinafres descongelados
- 20 g manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3078.4 kJ / 735.8 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 42.7 g
- Fat
- 46.5 g
- Saturated Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1872.5 mg
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