Insalata di riso basmati con frutta e verdura

Insalata di riso basmati con frutta e verdura

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Frutta e verdura

500 g di verdura e/o frutta mista (vedere consigli)
20 g olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Cottura riso basmati

300 g di riso basmati bianco
500 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1170 mg

Protein 7.2 g

Calories 1511.4 kJ / 361 kcal

Fat 6.6 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 67 g

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