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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
猪蹄冻
Prep. 5 min
Total 8 h
10 人份
Ingredients
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水2300 克
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猪蹄 ，带皮和骨，切块 (3 公分800 克
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猪皮 ，去油脂250 克
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新鲜姜15 克
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丁香2 个
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八角1 个
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干月桂叶1 片
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黑酱油20 克
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蚝油 (optional)20 克
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冰糖15 克
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鱼露20 克
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盐1 ½ 茶匙
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绍兴花雕酒100 克
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新鲜芫荽 ，只取叶片，装饰用1 小支
Nutrition per 1 人份
Calories
472 kcal /
1975 kJ
Protein
21 g
Fat
40 g
Carbohydrates
3 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
732 mg
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