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猪筋炖软骨

猪筋炖软骨
2.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 50 min
5 人份
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Ingredients

  • 干猪筋 ，浸泡隔夜
    5 - 6 个
  • 水
    2200 克
  • 新鲜姜 ，拍扁
    30 克
  • 青葱 ，切半
    2 支
  • 绍兴花雕酒
    1 茶匙
  • 食油
    20 克
  • 小红葱
    60 克
  • 蒜瓣 ，带皮，拍扁
    4 个
  • 八角
    1 个
  • 丁香
    2 个
  • 猪软骨 ，切块(3公分)
    400 克
  • 酱青
    30 克
  • 黑酱油
    30 克
    30 克 枣焦糖
  • 冰糖
    10 克
  • 干香菇 ，浸软，切半
    5 朵
  • 盐 ，适量调味
    1 茶匙

Nutrition per 1 人份

Calories 200 kcal / 837 kJ
Protein 19 g
Fat 8 g
Carbohydrates 13 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 1180 mg

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