Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht
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Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht

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Ingredients

Schokoladenküchlein

  • 150 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken (3 cm)
  • 120 g Butter in Stücken (3 cm)
  • 3 Eier
  • 60 g Rohzucker gemahlen
  • 20 g Weissmehl
  • ¼ TL Backpulver

Sorbet

  • 50 g Zucker
  • 1 Limette Schale einer halben Limette, mit einem Sparschäler dünn abgeschält
  • 300 g Mango in Würfeln (1 cm), gefroren
  • 1 Eiweiss

Fertigstellung

  • 3 Passionsfrüchte halbiert, Fruchtfleisch herausgelöst

Nutrition
per 1 Portion
Calories
465 kcal / 1946 kJ
Protein
7.4 g
Fat
30 g
Carbohydrates
38.2 g

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