Caramelo salado

Caramelo salado

3.9 10 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

20 porciones

Ingredients

50 g de arándanos deshidratados
50 g de pistaches pelados
100 g agua
500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
60 g mantequilla en cubo
10 g de jugo de limón recién exprimido
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre para limpiar
150 g de chocolate amargo (70% cacao)
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 134 mg

Protein 1 g

Calories 679 kJ / 162 kcal

Fat 7 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

POSTRES INCREÍBLES 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Chutney de cebolla morada caramelizada TM6

24 h

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15 min

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15 min

Palanqueta de cacahuate TM6

1 h 30 min

Salsa de caramelo

1 h 30 min

Mezcla infalible

5 min

Mayonesa

5 min

Salsa holandesa rápida

10 min

Reducción de vinagre balsámico

1 h 20 min

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1 h 50 min

Chamoy

20 min

Salsa de ajo italiano y jitomate

30 min