Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di petto d'anatra senza pelle a cubetti (2 cm)
- 70 g di cipolla in quarti
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 15 min.)
- 50 g di vino bianco
-
650
g di brodo vegetale
or 650 g di acqua + 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 arancia
- 20 g di burro
- maggiorana q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2125 kJ / 508 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 66.2 g
- Fat
- 15.2 g
- Fibre
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
25min
Risotto champagne e melagrana
50min
Tiramisù (per 1 persona)
1h 30min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25min
Risotto agli asparagi
30min
Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
1h
Risotto alla Parmigiana
40min
Risotto ai frutti della passione con scampi
1h 30min
Risotto all'Amarone
35min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Risotto ai funghi porcini
35min
Risotto alle erbe aromatiche (TM6)
35min