![Risotto all'arancia con ragù di anatra Risotto all'arancia con ragù di anatra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e6a7492c-fb32-42fa-8c9e-a10c18d4d2bf/Derivates/bb66af0d-2996-4bcb-b2be-5c15312f2edd.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di petto d'anatra senza pelle a cubetti (2 cm)
- 70 g di cipolla in quarti
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 15 min.)
- 50 g di vino bianco
-
650
g di brodo vegetale
or 650 g di acqua + 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 arancia
- 20 g di burro
- maggiorana q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2125 kJ / 508 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 66.2 g
- Fat
- 15.2 g
- Fibre
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto radicchio e salsiccia
35min
Risotto con salampatata
35min
Conchiglie risottate al ragù di mare e lime
40min
Risotto bianco con porri e mela
30min
Risotto con salsiccia e uva
40min
Risotto ai porri e burrata
35min
Risotto all'Amarone
35min
Risotto ai funghi porcini
35min
Risotto zafferano e pioppini
40min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25min
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30min
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h