Lemon curd

Name: Lemon curd
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1300 g
Ingredients: 240 - 480 g zucchero; 150 - 300 g di succo di limone; 120 - 240 g di burro; 3 - 6 uova medie

3.9 49 rating

Prep. 5 min

Total 20 min

1300 g

Ingredients

240 - 480 g zucchero
150 - 300 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
120 - 240 g di burro a pezzi
3 - 6 uova medie (circa 53-63 g l'una)

Difficulty

easy

Nutrition per 1300 g

Sodium 493 mg

Protein 46 g

Calories 18977 kJ / 4530 kcal

Fat 238 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 132 g

Carbohydrates 542 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Modalità Addensare 23 Recipes
Italy

You might also like...

Daquoise ai pistacchi

5.0(2)

1 h

Caramello salato

4.8(312)

1 h

Mousse al caramello salato

3.9(21)

5 h 30 min

Lemon meringue pie

4.1(40)

3 h

Salsa caramello al caffè

4.5(12)

45 min

Pere al vino con crema inglese

4.6(10)

4 h 30 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

4.7(18)

25 min

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

4.5(18)

6 h

Salsa al caramello (TM6)

4.7(144)

1 h 30 min

Ganache al cioccolato

4.8(49)

12 h 20 min

Caramello liquido

4.3(106)

35 min

Crostata al cioccolato e caramello salato

4.5(152)

3 h 15 min