Compatible versions
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zrazy mielone
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 400 g mięsa mielonego, wieprzowego, np. z szynki, podzielonego na kawałki
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej
-
10
g mleka
or 10 g wody - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- mąka pszenna, do obtoczenia zrazów
Kapusta z jabłkiem
- 150 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 550 g białej kapusty, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka cukru
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- olej rzepakowy, do smażenia
- 10 g mąki pszennej
- 20 g masła
Sos warzywny
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, biała część, pokrojonego w 5 mm plastry
- 450 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 600 g ziemniaków (Ø 5-6 cm), pokrojonych wzdłuż na 4 części
- 15 g oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2846 kJ / 679.8 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 60.3 g
- Fat
- 40.8 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1786 mg
In Collections
Alternative recipes
Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)
45min
Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym
2h 15 min
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem
50min
Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
1h
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1h 20 min
Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym
1h 10min
Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami
1h 45min
Klopsiki z sosem pomidorowym i ryżem (Soutzoukakia)
1h
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45min
Kotlety pożarskie
40min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1h 50min