Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g de agua
- 1 cdita de sal fina
- 250 g de arroz blanco de grano largo
- 2 huevos
- 120 g de zanahoria, pelada y cortada en cubos pequeños
- 280 g de calabacitas, cortadas en cubos pequeños
- 120 g de chícharos congelados
- 200 g de atún en aceite (aceite incluído en el peso), escurrido
- 100 g de aceitunas, con o sin hueso
- 15 - 20 g de pepinillos en escabeche, en rebanadas
- 1 ramita de menta fresca, sólo las hojas
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
-
1 - 2
cucharaditas de vinagre
or 1 - 2 cucharaditas de jugo de limón - 7 jitomates cherry, en mitades o cuartos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2027 kJ / 485 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 5.95 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lasaña vegetariana
1h
Pechugas rellenas en salsa de champiñones
1h
Calabacitas rellenas al vapor
40min
Ensalada rápida
10 min
Guarnición de papas
30min
Guarnición de verduras
40min
Fetuccine con hongos
1h
Albóndigas en salsa de jitomate
45min
Pescado y papas en salsa de jitomate
50min
Ensalada fresca de verduras
10 min
Verduras rellenas
1h 20min
Sopa de aprovechamiento
40min