Risotto

4.6 1.1K ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes
40 g de beurre en morceaux
10 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
60 g de vin blanc sec
750 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes

1 c. à café bombée de fond de viande maison, de viande ou de légumes
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 595.1 mg

Protein 9.4 g

Calories 1858.1 kJ / 444.1 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 66.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Basiques - Accompagnements 8 Recipes
France

Choix des portions - Best of 100 Recipes
France

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland

Ma Cuisine 196 Recipes
Spain

Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

You might also like...

Chili con carne

Chili con carne

1 h 15 min

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30 min

Gaspacho de tomate

Gaspacho de tomate

20 min

Crème fouettée

Crème fouettée

10 min

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

3 h 20 min

Lasagne au potiron et chèvre frais

Lasagne au potiron et chèvre frais

1 h

Gougères

Gougères

40 min

Purée de pommes de terre et de légumes

Purée de pommes de terre et de légumes

45 min

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

45 min

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

40 min

Aligot

Aligot

40 min

Cake surprise

Cake surprise

2 h