Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Butter in Stücken
- 50 g Weizenmehl, universal
- 200 g Zwiebeln geviertelt
- 180 g rote Paprikaschoten in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 350 g Erdäpfel, festkochend geschält
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 TL Salz etwas mehr für den Fisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für den Fisch
- 2 TL Zitronenschale
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 20 g Tomatenmark
- 800 g Wasser
- 500 g Karpfenfilet, ohne Haut geschröpft (siehe Tipp)
- 1 - 2 TL Zitronensaft
- 1 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser vermischt (optional)
- 1 EL Majoran, frisch gehackt
- 4 EL Sauerrahm
- 1 EL Majoran, frisch Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 454 kcal / 1900 kJ
- Protein
- 28 g
- Fat
- 24 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fibre
- 6.3 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
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