Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
or 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Protein
- 92 g
- Carbohydrates
- 18.8 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1873.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Krewetki tandoori z miętowym dressingiem i sałatką
1h 45min
Królik w sosie 'Marengo'
1h 10min
Sałatka z owocami morza i sosem porowym
1h 20min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35min
Pasztet z kaczki z oliwkami
2h 40min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Tacos z krewetkami i ananasem
50min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1h
Sałatka sycylijska z krewetkami
40min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5 min
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5 min