Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 125 g Roggenmehl Type 1150
- 125 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
- ¼ TL Kurkuma
- 1 Ei
- 70 g Wasser
- 20 g Öl
- 1 ½ TL Salz
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 Schalotte
- 70 g Butter
- 200 g Spinat, gehackt, TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
- 80 g Ricotta
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2192 kJ / 524 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 4.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tiroler Schlutzkrapfen
1h
Ravioli alla napoletana
1h
Spinatknödel auf Tomatenragout
1h
Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung
1h 15min
Gnocchi mit Salbeibutter
2h
Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce
1h 50min
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1h
Mini-Spinatknödel in Pilzsauce
1h
Steinpilz-Ravioli
1h 20min
Ravioli mit vegetarischer Füllung
1h
Kas-Press-Knödel
45min
Kässpatzen
1h 15min