Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1680 g di acqua
- 6 g di lievito di birra fresco
- 400 g di farina tipo 00
- 200 g di farina manitoba
- 15 g di fiocchi di patate
- 5 g di malto in polvere
- 12 g di carbone vegetale
- 15 g di sale
- 30 g di olio extravergine di oliva
- fiocchi di sale, a piacere
- 10 pomodorini colorati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2108 kJ / 504 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Carbohydrates
- 80.7 g
- Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 4.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Ciabattine
3h 30min
Focaccine nere
4h
Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado
3h
Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
3h 20min
Zucchero al limone e cardamomo
2h 15min
Focaccine con cipolle caramellate
3h 40min
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Carote sottovuoto timo e feta
1h
Focaccia di semola
6h 40min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h