Pokè bowl al salmone

Pokè bowl al salmone

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

Crema di mango

250 g di polpa di mango a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Pokè bowl

1300 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di riso basmati (cottura 10-12 minuti)
300 g di baccelli di soia (edamame)
1 avocado sbucciato e a dadini
200 g di filetti di salmone fresco a dadini
semi di sesamo a piacere
salsa di soia a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.9 g

Calories 2724 kJ / 651 kcal

Fat 25.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 17.5 g

Carbohydrates 74.3 g

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