Search
Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)
4.5 20 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
30 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de harina de repostería
  • 3 huevos (53-63 g c/u)
Crema de chocolate y batata
  • 400 g de batata con piel
  • 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
  • 140 g de leche
  • 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
Montaje
  • 150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 41.1 mg
Protein 2.4 g
Calories 571 kJ / 136 kcal
Fat 8.5 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 133 35 Recipes
Spain

You might also like...

Cannoli al cacao con crema de café

Cannoli al cacao con crema de café

3.9(15)

1 h

Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

4.5(237)

2 h 10 min

Tarta conejito

Tarta conejito

4.7(34)

1 h 25 min

Tarta a los tres chocolates

Tarta a los tres chocolates

4.9(2.3K)

4 h 40 min

Brownie con toffee de tahini y miel

Brownie con toffee de tahini y miel

4.1(31)

45 min

Bambas Boston cream

Bambas Boston cream

3.9(31)

2 h

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3.7(105)

3 h 30 min

Rosquillas

Rosquillas

4.3(505)

30 min

Cuajada de carnaval

Cuajada de carnaval

4.3(10)

4 h 45 min

Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

4.2(46)

3 h 15 min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6(117)

1 h 50 min

Tarta de manzana con glaseado de albaricoque

Tarta de manzana con glaseado de albaricoque

4.8(929)

1 h 10 min