Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Esponja
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 60 g de leche
- 120 g de azúcar
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 1 huevo batido (para pincelar)
- 15 g de levadura prensada fresca
- 30 - 35 g de agua de rosas
- harina de fuerza (para espolvorear)
- 1 pellizco de sal
Relleno y decoración
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 230 g de azúcar glas
- 40 g de agua de rosas
- 1 clara de huevo (30 g)
- 20 - 30 g de almendra laminada tostada
- 10 - 12 de rosas secas para infusión
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2122 kJ / 507 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 66.6 g
- Fat
- 22.8 g
- Fibre
- 2.1 g
Alternative recipes
Girasol de brioche de mantequilla con jamón y queso
2h
Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla
1h
Roscón adikosh
8h
Minirroscón de Reyes
3h
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40 min
Bambas de nata
1h 50 min
Tarta adikosh
2h
Buñuelos de viento
1h
Rosquillas americanas (doughnuts)
2h 10min
Rosquillas
30min
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h
Nata montada
10min