Carcamusas de Toledo

Carcamusas de Toledo

4.5 199 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
70 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva
150 g de jamón ibérico en dados
150 g de chorizo en rodajas
800 g de magro de cerdo en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ cucharadita de orégano seco
50 g de vino blanco

50 g de brandy
150 g de guisantes congelados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 37.28 g

Calories 1495 kJ / 358 kcal

Fat 20.74 g

Fibre 2.14 g

Carbohydrates 5.44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Castilla la Mancha 6 Recipes
Spain

De segundo, carne 13 Recipes
Spain

DE SEGUNDO, CARNE 13 Recipes
Mexico

You might also like...

Judías blancas con patatas y compango

Judías blancas con patatas y compango

1 h 35 min

Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón

45 min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 h

Asadillo manchego

Asadillo manchego

4 h 15 min

Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 h 10 min

Lomo de cerdo con tomate

Lomo de cerdo con tomate

45 min

Judiones de la Granja con oreja

Judiones de la Granja con oreja

30 min

Magras con tomate

Magras con tomate

40 min

Judías blancas con chorizo

Judías blancas con chorizo

40 min

Gachas manchegas con panceta y chorizo

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30 min

Patatas revolconas

Patatas revolconas

40 min

Costillas al vino con arroz

Costillas al vino con arroz

1 h