Ciambella di segale

Ciambella di segale

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Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

1000 g

Ingredients

1630 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
200 g di farina di segale
350 g di farina manitoba
30 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1000 g

Protein 64.1 g

Calories 9874 kJ / 2360 kcal

Fat 44.5 g

Fibre 19.9 g

Carbohydrates 425.8 g

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